Una excelente forma de sacar adelante una dieta y de mantener una alimentación saludable es encontrando aquellos snack y acompañantes que hacen más sabrosas las comidas, sin comprometer con ello sus aportes nutricionales, y tal es el caso de la salsa de zanahoria, un dip muy fácil de hacer y que, además de saborizar tus platos, te añadirá una dosis extra de proteínas y grasas saludables.
Ingredientes:
- 3 zanahorias
- 5 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de sal
- Pimienta a gusto
Preparación:
- Comienza pelando y lavando muy bien las zanahorias, para luego colocarlas a hervir en una olla con no demasiada agua.
- Cuando tengas las zanahorias tiernas, córtalas en trozos y añádelas a una licuadora o batidora, así como al aceite de oliva, la sal y el ajo picado. Procesa estos ingredientes hasta obtener una crema espesa.
- Ahora condimenta con un poco de pimienta y continúa procesando durante un par de segundos más.
La salsa de zanahoria puede ser utilizada para aderezar pastas, ensaladas y hasta carnes.
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El artículo Salsa de zanahoria ha sido originalmente publicado en Hombres con Estilo.
